Para começar esta semana –que termina no Dia Internacional da Mulher– inspirada pela liderança feminina do sequenciamento genético em apenas 48 horas do coronavírus que chegou ao Brasil, compartilho dica de leitura sobre a trajetória de outra cientista, Stephanie Louise Kwolek. A Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais (SBPMat) acaba de publicar seu boletim mensal […]

O ser humano sempre procurou materiais que pudessem satisfazer seus desejos e necessidades, mas a forma como essa busca se dá mudou ao longo do tempo. Nas idades pré-históricas identificadas com diferentes materiais (pedra, bronze, ferro), partia-se de propriedades evidentes desses materiais –a dureza, por exemplo– para o uso em aplicações como caça e guerra. […]

Você já viu a casca da castanha do Pará? Não o invólucro marrom de três faces que envolve cada castanha, em formato de esfiha (ou alguém me ajuda com uma analogia melhor?). Muito menos os restos de película escura que sobram nas castanhas, alimento tão brasileiro e, ao mesmo tempo, pouco familiar na sua aparência […]

Hidrogel é um termo relativamente conhecido quando designa o produto usado em intervenções para aumento de coxas e nádegas. Infelizmente, a fama vem principalmente das complicações, que já resultaram inclusive na morte de pacientes. Também é um hidrogel o responsável pelo poder absorvente das fraldas descartáveis, e são feitas de hidrogel as bolinhas usadas para […]

Há uns dias, servi a amigas ovos perfeitos. A expressão não é pretensão da cozinheira: refere-se a ovos preparados com um termocirculador, equipamento que mantém a temperatura da água constante e uniforme. Resultam gemas com consistência de quindim, impossíveis de obter na panela comum. Uma das convidadas, química, me convidou depois da degustação a ajudá-la […]