As novidades que tornam a nanociência e a nanotecnologia áreas cada vez mais comentadas e conhecidas não estão relacionadas apenas ao fato de conseguirmos produzir coisas muito pequenas. O mais importante é que essas coisas muito pequenas –conjuntos de átomos, moléculas, partículas e materiais– têm propriedades físicas e químicas muito diferentes das encontradas nos mesmos materiais em […]

Amanda Fernandes Gouveia é química, com mestrado e doutorado na área, atualmente realizando pós-doutorado na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). A pesquisadora integra a equipe do Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais (CDMF), sediado na Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Luiz Felipe Cavalcanti Pereira é físico, também mestre e doutor na mesma área,  iniciando […]

Há uns dias, servi a amigas ovos perfeitos. A expressão não é pretensão da cozinheira: refere-se a ovos preparados com um termocirculador, equipamento que mantém a temperatura da água constante e uniforme. Resultam gemas com consistência de quindim, impossíveis de obter na panela comum. Uma das convidadas, química, me convidou depois da degustação a ajudá-la […]

A descoberta e o aprimoramento de materiais são centrais nos principais desafios enfrentados pela humanidade. Um exemplo é a questão energética. O desenvolvimento de materiais é o limite –e, também, a grande esperança– para o uso em larga escala de fontes mais sustentáveis e ambientalmente adequadas de energia. Sobre materiais se debruça a pesquisa de […]